In der optimalen Kellerei-Technik liegt der Geist des Weines

Für die erfolgreiche Weinherstellung ist die Überwachung wichtiger Analysedaten während der einzelnen Produktionsschritte und deren Interpretation unentbehrlich. Es ist die Aufgabe und die Fähigkeit des Oenologen, Extraktreiche Weine von höchst möglicher sensorischer Qualität zu bereiten.  Für diese ökologische und ökonomische sowie kulturelle und gesellschaftliche Herausforderung halten wir die passenden technischen Mess- und Analysegeräte von Maselli und Relco Instruments bereit.

Tradition und innovative Technik schenken reinen Wein ein

Die Kellerwirtschaft oder Oenologie ist eine traditionelle Wissenschaft über das Keltern und dem Ausbau des Weines und befasst sich mit dem kompletten Umfang der Weinherstellung. Heute verbindet sich diese alte Tradition mit modernem Sachverstand und innovativer Technik. Als Erfolgsgarant dient die industrielle Analyse vom  Reifegrad, der Öchsle-Messung bis hin zum Sammeln von Daten wie pH-Wert, Säure, Farbe und hygienische Bedingungen. Diese Herausforderungen der heutigen Weinherstellung beantworten wir mit professionellen und doch einfachen und leicht handhabbaren Lösungen.

Unsere italienischen Partner, die Firmen Maselli und Relco Instruments, sind in Europa  durch ihre jahrzehntelange Erfahrung, Entwicklung und Optimierung in der Flüssigkeitsanalyse Markführer der Branche und bestechen durch einfache, schnelle und innovative Lösungen. Sie bieten eine variable Produktauswahl und ein abgerundetes Konzept für die professionelle und individuelle Ausrüstung von Kellereien.

Der Kunde profitiert von der fortschrittlichen Technik, die durch das einfache Bedienen beispielsweise eines Refraktometers besticht, der den Zuckergehalt der Trauben in Öchsle-Grad misst. Er spart bei der präzisen und schnellen Qualitätsbestimmung Zeit und Betriebskosten. Die gemessenen Daten ermöglichen eine schnelle Weiterverarbeitung und eröffnen dem Oenologen den notwendigen Handlungsspielraum für eine gute Weinqualität.

Ihr Ansprechpartner im deutschsprachigen Raum für den Vertrieb und die individuelle Produktberatung der Oenologie-Technik, ist die Firma Dietmar Hipper. Auch als Dienstleister garantieren wir unseren Kunden jederzeit einen persönlichen Ansprechpartner und Unterstützung durch unseren technischen Service.

Beste Technik für einen edlen Tropfen!

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H-Dry Feuchtemessung